COSTA RICA LA PASTORA WASHED 200 GR

лот Ла Пастора производится фермерами кооператива Тарразу (Tarrazu RL), который был основан в 1960 году. сегодня кооператив объединяет более 3000 местных фермеров. около 80% приходится на фермы, площадь которых всего 4 гектара и менее

кооперативу принадлежит 250 станций мытой обработки (и их количество продолжает расти) — это предоставляет фермерам возможность перерабатывать кофе на месте и сохранять полный контроль над качеством

период сбора урожая длится с октября по март. в регионе производят в основном разновидности Катуаи и Катурру