артикул: НФ-00008197
БРАЗИЛИЯ ФАЗЕНДА УМ МУНДО НОВО, НАТУРАЛЬНАЯ 200
кофе светлой обжарки из Бразилии
узнаваемый и хорошо читаемый профиль кофе из Бразилии — сладкий шоколадно-ореховый аромат, кислотность деликатная фруктовая ненавязчивая, сладость выражена шоколадными нотами, тело выше среднего округлое, а послевкусие — продолжительное сбалансированное ореховое
узнаваемый и хорошо читаемый профиль кофе из Бразилии — сладкий шоколадно-ореховый аромат, кислотность деликатная фруктовая ненавязчивая, сладость выражена шоколадными нотами, тело выше среднего округлое, а послевкусие — продолжительное сбалансированное ореховое
о семье Ум
этот кофе результат нашего знакомства с Борамом Умом — победителем World Barista Championship 2023 и его семьей
в июле 2025 года мы посетили семейную ферму Ум, где отец Борама — Стефано выращивает и обрабатывает кофе на высоте 1100 м в регионе Эспириту Санту. используя богатство разновидностей и техники процессинга, Стефано получает как классические для Бразилии шоколадно-ореховые профили, так и совершенно нетипичные ягодно-цветочные чашки
в июле 2025 года мы посетили семейную ферму Ум, где отец Борама — Стефано выращивает и обрабатывает кофе на высоте 1100 м в регионе Эспириту Санту. используя богатство разновидностей и техники процессинга, Стефано получает как классические для Бразилии шоколадно-ореховые профили, так и совершенно нетипичные ягодно-цветочные чашки
вес: 200 г
540₽
BRAZIL UM MUNDO NOVO
разновидность:
Мундо Ново
регион:
Эспириту Санту
субрегион:
Ибитирама
высота произрастания:
1100 м
ферма:
Фазенда Ум
фермер:
Стефано Ум
в букете:
темная слива, фундук, шоколад
обжарка:
светлая
обработка:
натуральная
кислотность
плотность
сладость
фермент
Оставить отзыв
Отзывы могут оставить только зарегистрированные пользователи, купившие товар.
авторизоваться