артикул: НФ-00007979
ETHIOPIA CHELCHELE NATURAL 1000 GR
кофе светлой обжарки из Эфиопии
сладкий кофе с отличным балансом — в аромате темные ягоды и ноты цитрусовых, кислотность умеренная по интенсивности, фруктово-ягодная, сладость имеет характер сухофруктов, выражена курагой и молочным шоколадом, тело чайное шелковистое, а послевкусие с нотами сушеных темных ягод
сладкий кофе с отличным балансом — в аромате темные ягоды и ноты цитрусовых, кислотность умеренная по интенсивности, фруктово-ягодная, сладость имеет характер сухофруктов, выражена курагой и молочным шоколадом, тело чайное шелковистое, а послевкусие с нотами сушеных темных ягод
о Банко Челчеле
этот лот был обработан на станции обработки Дула Мазория, которая находится в деревне Банко Челчеле, в зоне Гедео
ягоды сюда доставляют 700 мелких фермеров, проживающих непосредственно в Банко Челчеле и близлежащих деревнях. кофе прошел традиционную натуральную обработку с последующей сушкой 15–18 дней на африканских кроватях. во время сушки кофе накрывают с 12 до 15 часов дня от наиболее активных солнечных лучей, и каждую ночь — от росы и осадков. При этом каждые 5–6 часов кофе перемешивают и удаляют деффектные ягоды
ягоды сюда доставляют 700 мелких фермеров, проживающих непосредственно в Банко Челчеле и близлежащих деревнях. кофе прошел традиционную натуральную обработку с последующей сушкой 15–18 дней на африканских кроватях. во время сушки кофе накрывают с 12 до 15 часов дня от наиболее активных солнечных лучей, и каждую ночь — от росы и осадков. При этом каждые 5–6 часов кофе перемешивают и удаляют деффектные ягоды
вес: 1000 г
Нет в наличии
ETHIOPIA CHELCHELE NATURAL
разновидность:
Эфиопское наследие
регион:
Юг Эфиопии, зона Гедео
субрегион:
Гедеб
высота произрастания:
2020–2100 м
ферма:
Челчеле
фермер:
700 мелких фермеров
в букете:
голубика, курага, черный чай
обжарка:
светлая
обработка:
натуральная
кислотность
плотность
сладость
фермент
Оставить отзыв
Отзывы могут оставить только зарегистрированные пользователи, купившие товар.
авторизоваться