ETHIOPIA BANKO TATATU 1000 GR

этот кофе производится в кебеле (деревне) Банко Татату, что примерно в 7 километрах от крупнейшего в Эфиопии города Гедеб. владелец одноименной станции обработки Асегедеч Шоле закупает ягоды у 700 мелких фермеров, трудящихся в Банко Татату и обрабатывает его натуральным способом: сушка 12–18 дней, бережное накрытие в часы палящего солнца и каждую ночь — от росы и осадков, при этом примерно каждые 5–6 часов кофе перемешивают и тщательно удаляют дефектные ягоды. также кофе проходит дополнительную очистку уже на станции предэкспортной подготовки до качества 1ого грейда