О команде и продукте
verlé — это команда, где процессы строятся на внимании, навыке и исследовательском подходе.
мы не просто производим кофе — мы вникаем, тестируем, задаем вопросы и ищем решения.
нас объединяет стремление к качеству, интерес к форме и желание расти в профессии —
будь то обжарка, упаковка, визуал или сервис. мы постоянно учимся,
разбираем и обсуждаем. открыты новому, не боимся идти вглубь, чтобы понять больше.
мы сами занимаемся сорсингом зеленого зерна: ездим на фермы, заключаем прямые контракты, следим за качеством не только в финальной чашке, но и на старте пути. контакт с фермерами, диалог и внимание к зерну — важная часть процесса, которая влияет на вкус и ценность каждого лота.
в последние годы мы все чаще обращаемся к прямому импорту: он дает нам гибкость, доступ к более точным и ярким вкусам. в 2023 году мы впервые самостоятельно привезли контейнер из колумбии и продолжаем развивать это направление — регулярно общаемся с фермерами, заключаем партнёрства, ищем уникальные лоты. в 2025 году к колумбии добавится наш первый прямой импорт из эфиопии — одного из самых выразительных ориджинов, который мы хотим раскрыть и в коммерческих продуктах, и в спешелти.
на выбор кофе влияет задача продукта: для широкой аудитории мы чаще используем сбалансированные и понятные вкусы — как в линейке блендов, где важно не отпугнуть кислотностью или непривычным профилем. а в линейке спешелти — работаем с лотами, которые интересны нам самим и людям, воспринимающим кофе как гастрономический опыт: с учетом сезонности, терруара, обработки.
в 2025 году мы запускаем тренинг-центр verlé — пространство, где развиваются и учатся как сотрудники, так и наши партнёры, друзья и те, кто нам доверяет.обучение проходят бариста, капперы, обжарщики, менеджеры и представители horeca и b2b-сегментов.
тренинг-центр — это способ делиться экспертизой, поддерживать развитие, задавать вектор и формировать культуру осознанного отношения к кофе.
в команде остаются надолго: люди пробуют новое, меняют роли, растут вместе с брендом.
мы всегда в поиске. если хотите стать частью команды, узнать об открытых вакансиях или прислать резюме — пишите на hr@verlecoffeeroasters.com